第335章 梅家秘制卤肉(2/2)

梅雪琴自己动手，选了猪后腿上最精华的那一小块，她手起刀落，只见刀光闪了几下，一块大概两公斤的肉块就落在了案板上。

接着她运刀如飞，没一会儿的功夫，这两公斤的大肉块就变成了整整齐齐的小方块。

别的不说，就她这刀工已经让我服气的不行。

当然，卤肉好不好吃，最重要的就是高汤。

高汤弄得好了，就算一般的厨师也能弄出好肉来。

而接下来，梅雪琴就准备动手配制高汤了...