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56.迎霜麻辣兔(1/2)

如今虽然没有足够的本金来做一个西点店, 但小满心中谋划着目前暂且先开发各种西点的品种,譬如曲奇、小饼干, 这些却可以存放两天以上。小满心中的店中主打却主要是蛋糕系列,

小满突然想起来,若要做西点, 必须先要自制奶油和黄油。

高壮家的是个健康麻利的妇人,听小满嘱咐要用到鸡蛋,早就去附近的农家买了些新鲜的回来。

小满将每个鸡蛋嗑一个小洞,小心将里面的蛋清流出来,盛入小碗, 一共用了八个鸡蛋。

然后拿筷子搅打, 直到冒出小小气泡为止再加入盐、糖、白醋,继续搅打。

栀娘担心小满累, 过来帮着轮流搅打,打得发稠时,再加入白砂糖接着搅打。

再加入一部分糖,接着搅打。打到手酸, 便制成了奶油。

高壮家的见两位小姐累得气喘吁吁,笑道:“小姐们且歇着, 若有那体力活, 只管让我来做。”

正纠结那黄油做起来费力,没想到锦书禀告有人来访。

小满甚是诧异, 还会有什么人过来拜访。一看却是青娘子, 青娘子穿身鹅黄色抹胸, 配着烟青色褙子,十分的神采奕奕。两下一见礼,那青娘子笑道:“可不要怪我不请自来,我自打在麻辣火锅脚店吃饭以后,就仰慕陈娘子久矣。”

“没想到有缘分陈娘子还来我店里吃那烧猪头,我聊了几句,越发觉得跟陈娘子投缘,正巧汴京东郊聚集着大量花木商人,有个稀罕花卉,我想着你喜欢,就送了来。”

“没想到你却不住在麻辣火锅脚店,我去了那里,店里的小二说你住在这里,我就又赶车过来了。”

说着,就示意身边的小丫鬟拿出礼物,小满震惊了!

居然是辣椒啊!

红辣椒!

原产地南美的红辣椒!

小满一直在用云贵之地的国产小米椒做麻辣火锅,如今有了红辣椒,岂能不高兴。

那辣椒种在一个精巧的陶土花盆里,正结着红艳艳的果实,凑进去闻还能闻到冲鼻子的火辣辣的气味。

小满激动的说话气息都有些不稳了:“敢问青娘子,这是哪家店买的,方便告诉我吗?”

青娘子虽然诧异,但看小满是真心喜欢这礼物,她也觉得有面子,就仔细告诉小满:“神宗时朝廷大力提倡海禁,这百年来有什么稀罕物件都是海运那边得来。我觉得空手上门不合礼数,就去了东郊的花木庄子,这是一位里面最大的一家店里售卖的,掌柜又高又胖,绝对不会弄错。”

小满喜不自胜:“若是做出了好吃的,必先请你来吃。”

青娘子性格也大咧咧,笑的如同银铃般清脆:“那我就可不会客气。”

栀娘却抱怨:“小满琢磨那些个事情,累死人了。”,说着就把今日里怎么搅打鸡蛋清,做出奶油的事情一股脑儿倒给青娘子。

青娘子笑得直不起腰来:“何苦来着,京中里坊住着大量回鹘族人,你若是要用,直接去那里买就是了,还有奶皮子、马肠子等等稀罕吃食。”

小满泪流满面。

栀娘也泪流满面。

青娘子也是个妙人,当下就使唤自己的奴仆去里坊买黄油回来。

有了材料,小满打算烤一个前生里小时候最喜欢吃的老式鸡蛋糕吃。

和面、发酵、静候。

发酵是小满最喜欢的时刻,老酵母似是有灵气,揉进面团,揉匀了再静置一会儿,原本光滑洁白的面团就会出现很多密密麻麻的小孔。

似乎面团有了生气,有了灵魂。

再放进烤炉的袅袅热气中,似乎就在给面团施法,让它最终变成能吃的食物。

小满长长出了一口气:终于完成啦。

端到烤盘上,切成小片,就当做午后的茶点。

宋朝的茶文化还是以煎茶为主,里面放些盐、青梅之类,小满受不了这种喝汤一样的喝茶法,就自己常常泡些花茶来喝。

菊花花茶配上甜面包片,菊花的微微苦涩配上面包片的甜香,再躺在院子里的花架下,青娘子惬意的眯眯眼:“真的好舒服啊。”

小满也深以为是。

如此,每天钻研各种西点,加上店里的活,小满每天都累个半死。失恋的阴霾也烟消云散。

哪里有时间伤春悲秋,虽然确实很难过,但是一会店里小二跟你说,店里客人太多,红焖羊肉卖光了,还有人排队没买到气得在店里撒泼。

一会卖鱼肠的小贩上门来跟你讲,掌柜的,我想涨价。

你看着秋风萧瑟,黄叶落下,刚想感慨失去挚爱的痛楚,结果刚一抬头,看见对面的酒楼挂上了“最正宗卤鱼杂”的招牌,也开始仿照你家独创的卤雨杂。

你刚想像无数穿越女前辈一样,念几首抄袭来的伤感诗句,你那便宜奶奶派了个丫鬟过来问你,隔壁村的王二蛋和媳妇到汴京来了,乡里乡亲的要不要带到鹿鸣苑吃个饭?

你在这种情况下怎么伤感的起来?你说?

小满心中总结:忙碌是迅速逃离失恋的最佳办法。

进了九月,天气渐渐凉了起来。九月初有个重大的节日,重阳节。

九月九日,日月并阳,两九相重。踏秋节,家族中众人都要倾室而出,登高望远,既是为了踏秋,也是为了避灾。

林姨挂念栀娘,特地来庄子住了两天。

《西京杂记》里记载,“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。”这一天,大宋的百姓要观赏菊花,遍插茱萸,吃重


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