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第74章 发财路(3)(2/2)

的技术活,对温度的掌握也十分的考究,要不是罗毅曾经看过这方面的书,绝对不敢动手自制酒曲。

将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内,三人端着簸箕来到另一间房。

房内有些潮湿,地板坑坑洼洼,显然有些年头了。

将簸箕放下后,罗毅清扫了一下地面,然后将买来的麦壳倒在了地上,约三寸厚度,防止酒曲受潮做完了这些,罗毅才将一颗颗拇指大小的丸子放到地上,准确的说,是放在麦壳之上。

满满一地,不下数百颗,三人摆放了足足一个多时辰,才摆放完,都已经快把屋子摆满了,额上也是热汗直冒。

“二胖、四狗子,快去拿些稻草和草席来。”

“好。”

两人兴致越来越高,转身便跑着前往。

二胖前往拿稻草,四狗子负责拿草席,两人速度很快,不一会便将所需之物备齐。

罗毅先是将酒曲上面盖了厚厚的稻草,然后才将四狗子拿来的草席放在最上面。

制作到这一步,已经接近尾声了,罗毅长长的松了口气,到厨房舀来了一大桶八十度的热水,用木瓢舀着往草席上洒。

一边洒,一边道:“你们两个要记住,如果是热天的话,就洒凉水,像现在这样的天气,就得洒热水,感觉很烫手就行。”

“哦。”

两人应了声。

二胖问道:“小毅哥,你这酿出来的酒,跟咱们店里的到底有啥不一样啊,我这心里都没底。”

“对,我也没底。”

罗毅卖了个关子,轻笑道:“等酿好了,你们不就知道了吗。”

完事后,将门锁好,三人离开了院子,来到前厅。

不知不觉间,已经天亮了,刘大和刘二已经起床,在大厅内擦着桌子,打扫厅内的卫生。

罗毅朝二胖吩咐道:“每隔两天,就要把稻草和草席掀开,将酒曲翻个边,翻边之后,继续盖上,要让草席下的温度一直保持五十到六十度。”

见二胖一脸懵逼的模样,罗毅就来气,摆手道:“算了算了,我自己来,你告诉酒楼里的人,都不许到那间屋子里去。”

“好。”

二胖长松了口气,罗毅说了这么多,其实他一句都没听懂,真要全权负责的话,估计十有**会搞砸。

罗毅也是无语,一晚上都白教了,估计啥也没听懂。

离开酒楼后,他直接回了家,连澡都没洗,倒头便睡


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